Precios de la carne suben hasta 36%
La inflación y la eliminación del cepo cambiario provocaron fuertes incrementos en los precios de la carne en Argentina durante abril de 2025, impactando el consumo en los hogares.
Durante abril de 2025, los precios de los principales cortes de carne en Argentina experimentaron aumentos significativos, con subas de hasta un 36%. Este fenómeno se atribuye a la combinación de la inflación persistente y la reciente eliminación del cepo cambiario, que generaron ajustes en los costos y precios del sector cárnico.
Según datos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), cortes como el roast beef y la carnaza común registraron incrementos del 36%, mientras que el cuadril y la paleta aumentaron un 33% y 32%, respectivamente. Otros cortes, como la nalga y el lomo, también mostraron subas que oscilaron entre el 16% y el 28%.
Estos aumentos en los precios han generado preocupación entre los consumidores, especialmente en los sectores más vulnerables, quienes han comenzado a reemplazar la carne vacuna por alternativas más económicas como el pollo, el cerdo o incluso productos básicos como fideos y arroz. La situación refleja el impacto directo de las políticas económicas en el poder adquisitivo y el consumo de los hogares argentinos.
Fuente: Radio FM de las Misiones
